Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная картошка

Картофель (Тушение) 520 г
Стейк Индейки по-Мексикански [Индилайт] 580 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 12.7% 731 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.6% 2576 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 2.226 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17969 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 4.4% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 5.8% 1584 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8381 мг 20 мг 4.2% 3.9% 2386 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.57 мг 2500 мг 11.3% 10.5% 888 г
Кальций, Ca 7.8 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Кремний, Si 23.85 мг 30 мг 79.5% 73.7% 126 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 2.8% 3328 г
Натрий, Na 2.82 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 46099 г
Сера, S 21.98 мг 1000 мг 2.2% 2% 4550 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Хлор, Cl 30.7 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.5 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 69.73 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 2.4% 3805 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11278 г
Кобальт, Co 2.676 мкг 10 мкг 26.8% 24.8% 374 г
Литий, Li 36.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 4.6% 1994 г
Медь, Cu 73.46 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1361 г
Молибден, Mo 3.744 мкг 70 мкг 5.3% 4.9% 1870 г
Никель, Ni 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 276.8 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36667 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 16.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23767 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 9% 1029 г
Цинк, Zn 0.2467 мг 12 мг 2.1% 1.9% 4864 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.236 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 24.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.272 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».