| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 385 г |
| Картофель (Тушение) | 465 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное Масло [Олейна] | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.3% | 826 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.3% | 583 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.9% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 48.31 мг | 500 мг | 9.7% | 5.9% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 5.5% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 8.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.321 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.365 мкг | 3 мкг | 45.5% | 27.5% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3145 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2794 мг | 20 мг | 16.4% | 9.9% | 610 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.58 мг | 2500 мг | 18.7% | 11.3% | 534 г |
| Кальций, Ca | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4871 г |
| Кремний, Si | 26.953 мг | 30 мг | 89.8% | 54.2% | 111 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1503 г |
| Натрий, Na | 187.82 мг | 1300 мг | 14.4% | 8.7% | 692 г |
| Сера, S | 106.71 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.5% | 937 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 9.5% | 638 г |
| Хлор, Cl | 296.15 мг | 2300 мг | 12.9% | 7.8% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 524.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.652 мг | 18 мг | 9.2% | 5.6% | 1090 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 6.285 мкг | 10 мкг | 62.9% | 38% | 159 г |
| Литий, Li | 40.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 5.7% | 1064 г |
| Медь, Cu | 205.25 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 12.4% | 487 г |
| Молибден, Mo | 8.895 мкг | 70 мкг | 12.7% | 7.7% | 787 г |
| Никель, Ni | 5.799 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 346.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.8 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Хром, Cr | 9.93 мкг | 50 мкг | 19.9% | 12% | 504 г |
| Цинк, Zn | 1.6733 мг | 12 мг | 13.9% | 8.4% | 717 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.81 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.06 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина с картошкой и бульоном составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».