| Бульон куриный | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.8 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7725 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 7.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.1% | 11200 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 6.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.9% | 6667 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 18.8% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 18.8% | 2452 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 21.1% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 7.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 10.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 5.32 мг | 500 мг | 1.1% | 5% | 9398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 2.8% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 12.8% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.804 мкг | 400 мкг | 1% | 4.6% | 10515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 16.1% | 2830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 1.4% | 30000 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 30.7% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7699 мг | 20 мг | 3.8% | 17.4% | 2598 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.57 мг | 2500 мг | 4.5% | 20.6% | 2221 г |
| Кальций, Ca | 8.92 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.1% | 11211 г |
| Кремний, Si | 4.701 мг | 30 мг | 15.7% | 72% | 638 г |
| Магний, Mg | 6.06 мг | 400 мг | 1.5% | 6.9% | 6601 г |
| Натрий, Na | 82.3 мг | 1300 мг | 6.3% | 28.9% | 1580 г |
| Сера, S | 15.26 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.9% | 6553 г |
| Фосфор, P | 17.9 мг | 800 мг | 2.2% | 10.1% | 4469 г |
| Хлор, Cl | 52.26 мг | 2300 мг | 2.3% | 10.6% | 4401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.23 мг | 18 мг | 1.3% | 6% | 7826 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 10.6% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 0.849 мкг | 10 мкг | 8.5% | 39% | 1178 г |
| Литий, Li | 3.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 6.4% | 6969 г |
| Медь, Cu | 48.8 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 22.5% | 2049 г |
| Молибден, Mo | 1.267 мкг | 70 мкг | 1.8% | 8.3% | 5525 г |
| Никель, Ni | 0.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.868 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7.3% | 6336 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.8% | 26918 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 6.9% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.1373 мг | 12 мг | 1.1% | 5% | 8740 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.125 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | min 16.8 г | 1.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 21,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».