| Свинина, вырезка | 420 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Хлеб белый | 40 г |
| Сухари армейские из обойной муки | 21 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.6 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 10.9% | 434 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.4% | 459 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.465 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.259 мг | 1.5 мг | 83.9% | 39.8% | 119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 64.11 мг | 500 мг | 12.8% | 6.1% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 6% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 10.4% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.89 мкг | 400 мкг | 5% | 2.4% | 2011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.909 мкг | 3 мкг | 30.3% | 14.4% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.205 мг | 15 мг | 21.4% | 10.2% | 468 г |
| Витамин Н, биотин | 3.859 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.7% | 1296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9567 мг | 20 мг | 14.8% | 7% | 676 г |
| Ниацин | 2.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.96 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.4% | 746 г |
| Кальций, Ca | 29.97 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3337 г |
| Кремний, Si | 0.768 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3906 г |
| Магний, Mg | 29.98 мг | 400 мг | 7.5% | 3.6% | 1334 г |
| Натрий, Na | 94.56 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.5% | 1375 г |
| Сера, S | 198.84 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.4% | 503 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 12.7% | 373 г |
| Хлор, Cl | 44.02 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.041 мг | 18 мг | 11.3% | 5.4% | 882 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.9% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 7.382 мкг | 10 мкг | 73.8% | 35% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1842 г |
| Медь, Cu | 102.19 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.8% | 979 г |
| Молибден, Mo | 10.748 мкг | 70 мкг | 15.4% | 7.3% | 651 г |
| Никель, Ni | 10.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.904 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.7% | 2889 г |
| Фтор, F | 65.91 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6069 г |
| Хром, Cr | 11.47 мкг | 50 мкг | 22.9% | 10.9% | 436 г |
| Цинк, Zn | 1.9112 мг | 12 мг | 15.9% | 7.5% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.666 г | от 4.7 до 16.8 г | 78% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.755 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.531 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.131 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 210,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».