Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 50 г
Чеснок луковица (Припускание) 20 г
Соевый соус 20 г
Сахар песок 5 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.6 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8175 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5.8% 8444 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 9.2% 5341 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.1% 4000 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 20.4% 2395 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 20.9% 2326 г
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 21.8% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 8.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 3.9% 12000 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.5% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 11.2% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 19.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.765 мкг 400 мкг 0.9% 4.4% 10624 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 13.1% 3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 5.3% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 3.9% 12853 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 6.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.4329 мг 20 мг 2.2% 10.7% 4620 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.78 мг 2500 мг 4.1% 19.9% 2432 г
Кальций, Ca 17.32 мг 1000 мг 1.7% 8.3% 5774 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 12.1% 3964 г
Натрий, Na 147.36 мг 1300 мг 11.3% 54.9% 882 г
Сера, S 12.41 мг 1000 мг 1.2% 5.8% 8058 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 11.7% 4167 г
Хлор, Cl 26.44 мг 2300 мг 1.1% 5.3% 8699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 11.99 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 11.2% 4265 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 5.8% 8671 г
Кобальт, Co 2.579 мкг 10 мкг 25.8% 125.2% 388 г
Литий, Li 0.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 20.4% 2356 г
Медь, Cu 52.01 мкг 1000 мкг 5.2% 25.2% 1923 г
Молибден, Mo 4.237 мкг 70 мкг 6.1% 29.6% 1652 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 2.9% 15988 г
Фтор, F 83.05 мкг 4000 мкг 2.1% 10.2% 4816 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 5.8% 8197 г
Цинк, Zn 0.2426 мг 12 мг 2% 9.7% 4946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 20,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов