| Телятина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 200 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Картофель | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.4% | 500 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6.2% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.4% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 70.13 мг | 500 мг | 14% | 10.1% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 11.1% | 647 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 12.2% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.635 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.524 мкг | 3 мкг | 50.8% | 36.5% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 7.1% | 1015 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 3.742 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.4% | 1336 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5524 мг | 20 мг | 37.8% | 27.2% | 265 г |
| Ниацин | 5.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.39 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.3% | 636 г |
| Кальций, Ca | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6821 г |
| Кремний, Si | 20.565 мг | 30 мг | 68.6% | 49.3% | 146 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 4.6% | 1569 г |
| Натрий, Na | 59.82 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.3% | 2173 г |
| Сера, S | 172.74 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.4% | 579 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 15% | 482 г |
| Хлор, Cl | 63.73 мг | 2300 мг | 2.8% | 2% | 3609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.509 мг | 18 мг | 13.9% | 10% | 717 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 6.008 мкг | 10 мкг | 60.1% | 43.2% | 166 г |
| Литий, Li | 31.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1901 г |
| Медь, Cu | 232.98 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 16.8% | 429 г |
| Молибден, Mo | 3.226 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.3% | 2170 г |
| Никель, Ni | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.148 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37162 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6510 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 2.5734 мг | 12 мг | 21.4% | 15.4% | 466 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лизин | 1.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.095 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.536 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с говядиной составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».