| Баклажан (Запекание) | 600 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 120 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 100 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 11% | 974 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.5% | 1436 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 18.6% | 571 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.9 мкг | 900 мкг | 9.4% | 10% | 1060 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 7% | 1515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 12.38 мг | 500 мг | 2.5% | 2.7% | 4039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 9.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.497 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.2% | 2581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 7.2% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.5 мкг | 120 мкг | 44.6% | 47.5% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0225 мг | 20 мг | 5.1% | 5.4% | 1956 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.16 мг | 2500 мг | 14.6% | 15.5% | 683 г |
| Кальций, Ca | 190.57 мг | 1000 мг | 19.1% | 20.3% | 525 г |
| Кремний, Si | 34.827 мг | 30 мг | 116.1% | 123.6% | 86 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 4.9% | 2155 г |
| Натрий, Na | 15.14 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.3% | 8587 г |
| Сера, S | 82.81 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.8% | 1208 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 21.8% | 488 г |
| Хлор, Cl | 73.56 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.4% | 3127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 971.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 4% | 2651 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.623 мкг | 10 мкг | 26.2% | 27.9% | 381 г |
| Литий, Li | 84.662 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2757 мг | 2 мг | 13.8% | 14.7% | 725 г |
| Медь, Cu | 198.02 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 21.1% | 505 г |
| Молибден, Mo | 13.145 мкг | 70 мкг | 18.8% | 20% | 533 г |
| Никель, Ni | 3.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.912 мкг | 55 мкг | 7.1% | 7.6% | 1406 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14787 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.5% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 1.1172 мг | 12 мг | 9.3% | 9.9% | 1074 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.995 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.448 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.123 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с сыром и помидором составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».