| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.9% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 9.7% | 1190 г |
| Углеводы (общие) | 20.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.1% | 952 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2929 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4.3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 4950 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9353 мг | 20 мг | 4.7% | 5.4% | 2138 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.31 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.2% | 5284 г |
| Кальций, Ca | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7257 г |
| Магний, Mg | 11.74 мг | 400 мг | 2.9% | 3.3% | 3407 г |
| Натрий, Na | 3.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 38012 г |
| Сера, S | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4562 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 12.8% | 901 г |
| Хлор, Cl | 1.04 мг | 2300 мг | 221154 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 3.2% | 3629 г |
| Кобальт, Co | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 5.8% | 2020 г |
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 10.4% | 1112 г |
| Медь, Cu | 77.67 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 4.677 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.7% | 1497 г |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.592 мкг | 55 мкг | 17.4% | 20.1% | 573 г |
| Титан, Ti | 4.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.57 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.7% | 4416 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.2538 мг | 12 мг | 2.1% | 2.4% | 4728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.102 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.083 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».