Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Перец сладкий красный 218 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 342 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 18.1% 490 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7% 1273 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 9% 988 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 7.4% 1205 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В4, холин 57.07 мг 500 мг 11.4% 10.1% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 1.063 мг 5 мг 21.3% 19% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 24.9% 357 г
Витамин В9, фолаты 10.664 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3751 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 7.6% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 51.03 мг 90 мг 56.7% 50.4% 176 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 3.4% 2618 г
Витамин Н, биотин 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4630 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.1156 мг 20 мг 25.6% 22.8% 391 г
Ниацин 6.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.32 мг 2500 мг 10.2% 9.1% 983 г
Кальций, Ca 34.9 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2865 г
Кремний, Si 4.482 мг 30 мг 14.9% 13.3% 669 г
Магний, Mg 58.07 мг 400 мг 14.5% 12.9% 689 г
Натрий, Na 48.52 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Сера, S 147.57 мг 1000 мг 14.8% 13.2% 678 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 14.5% 613 г
Хлор, Cl 73.5 мг 2300 мг 3.2% 2.8% 3129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1758 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2879 г
Кобальт, Co 6.301 мкг 10 мкг 63% 56% 159 г
Литий, Li 17.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 2% 4376 г
Медь, Cu 77.91 мкг 1000 мкг 7.8% 6.9% 1284 г
Молибден, Mo 9.309 мкг 70 мкг 13.3% 11.8% 752 г
Никель, Ni 1.019 мкг ~
Олово, Sn 4.16 мкг ~
Селен, Se 10.74 мкг 55 мкг 19.5% 17.3% 512 г
Стронций, Sr 5.43 мкг ~
Фтор, F 85.95 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4654 г
Хром, Cr 17.07 мкг 50 мкг 34.1% 30.3% 293 г
Цинк, Zn 1.0066 мг 12 мг 8.4% 7.5% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.224 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.889 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.386 г ~
Лизин 1.805 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1.327 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.021 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.258 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.17 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».