Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Помидор (томат), парниковый 236 г
Огурец парниковый 154 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Укроп 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.2 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4784 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.6% 10857 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 12.2% 2333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.3% 6844 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.5% 3333 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 11.6% 2460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 27.8% 1024 г
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 30.1% 947 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.1% 5625 г
Витамин В4, холин 2.84 мг 500 мг 0.6% 1.7% 17606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 3.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 3.165 мкг 400 мкг 0.8% 2.3% 12638 г
Витамин C, аскорбиновая 18.44 мг 90 мг 20.5% 58.2% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.174 мг 15 мг 7.8% 22.2% 1278 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 13228 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 46.6% 609 г
Витамин РР, НЭ 0.4569 мг 20 мг 2.3% 6.5% 4377 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.75 мг 2500 мг 9.2% 26.1% 1093 г
Кальций, Ca 22.71 мг 1000 мг 2.3% 6.5% 4403 г
Кремний, Si 22.805 мг 30 мг 76% 215.9% 132 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 6% 4813 г
Натрий, Na 12.81 мг 1300 мг 1% 2.8% 10148 г
Сера, S 11.26 мг 1000 мг 1.1% 3.1% 8881 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 12.2% 2305 г
Хлор, Cl 44.92 мг 2300 мг 2% 5.7% 5120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.8 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 8.8% 3226 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 11628 г
Кобальт, Co 4.111 мкг 10 мкг 41.1% 116.8% 243 г
Литий, Li 16.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 22.7% 1255 г
Медь, Cu 84.99 мкг 1000 мкг 8.5% 24.1% 1177 г
Молибден, Mo 5.16 мкг 70 мкг 7.4% 21% 1357 г
Никель, Ni 7.521 мкг ~
Рубидий, Rb 104.5 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 12304 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 26368 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 24.4% 1168 г
Цинк, Zn 0.2284 мг 12 мг 1.9% 5.4% 5254 г
Цирконий, Zr 2.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.466 г от 4.7 до 16.8 г 31.2% 88.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.302 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.529 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 38.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.407 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 35,2 кКал.

  • Порция = 213 гр (75 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».