| Булгур, крупа | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Кабачок (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 173 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 12 г |
| Вода | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.3% | 2923 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.4% | 3733 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 7.4% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.2% | 690 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.9% | 1829 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 6.4% | 1969 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 5.5% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 8.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.903 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 5061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.45 мг | 90 мг | 13.8% | 17.4% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1802 мг | 20 мг | 5.9% | 7.4% | 1695 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.81 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.8% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 21.36 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4682 г |
| Кремний, Si | 11.228 мг | 30 мг | 37.4% | 47% | 267 г |
| Магний, Mg | 31.16 мг | 400 мг | 7.8% | 9.8% | 1284 г |
| Натрий, Na | 450.52 мг | 1300 мг | 34.7% | 43.6% | 289 г |
| Сера, S | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3191 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 9.6% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 590.03 мг | 2300 мг | 25.7% | 32.3% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 5.2% | 2459 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.581 мкг | 10 мкг | 15.8% | 19.9% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.5513 мг | 2 мг | 27.6% | 34.7% | 363 г |
| Медь, Cu | 96.71 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 12.2% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 2.519 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.5% | 2779 г |
| Никель, Ni | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.466 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 11803 г |
| Фтор, F | 38.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10283 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 3.8% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.5627 мг | 12 мг | 4.7% | 5.9% | 2133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.843 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».