| Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива) | 10 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 100 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 30 г |
| Имбиря корень сырой | 20 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 30 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Вода | 1920 г |
| Пищевые дрожжи неактивные | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.8 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.8% | 12203 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 8.7% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 25.4% | 2857 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 30.4% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.7 мкг | 900 мкг | 11.9% | 86.2% | 843 г |
| бета Каротин | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 98.6% | 735 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.545 мг | 1.5 мг | 36.3% | 263% | 275 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.598 мг | 1.8 мг | 33.2% | 240.6% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 6.5% | 10638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 92.8% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 229.7% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.017 мкг | 400 мкг | 1% | 7.2% | 9958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 8% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 8.7% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 3.6% | 20000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 4.3% | 17241 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 5.1% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 24.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3076 мг | 20 мг | 1.5% | 10.9% | 6502 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.16 мг | 2500 мг | 4% | 29% | 2471 г |
| Кальций, Ca | 12.23 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.7% | 8177 г |
| Кремний, Si | 1.955 мг | 30 мг | 6.5% | 47.1% | 1535 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 28.3% | 2559 г |
| Натрий, Na | 75.67 мг | 1300 мг | 5.8% | 42% | 1718 г |
| Сера, S | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.7% | 8562 г |
| Фосфор, P | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 15.9% | 4520 г |
| Хлор, Cl | 43.68 мг | 2300 мг | 1.9% | 13.8% | 5266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 31.9% | 2258 г |
| Йод, I | 63.29 мкг | 150 мкг | 42.2% | 305.8% | 237 г |
| Кобальт, Co | 0.889 мкг | 10 мкг | 8.9% | 64.5% | 1125 г |
| Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 23.2% | 3140 г |
| Медь, Cu | 83.67 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 60.9% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 2.563 мкг | 70 мкг | 3.7% | 26.8% | 2731 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.904 мкг | 55 мкг | 1.6% | 11.6% | 6084 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.38 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 16.7% | 4330 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 5.1% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.2445 мг | 12 мг | 2% | 14.5% | 4908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон для биома составляет 13,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».