Мой здоровый рацион

Рецепт Сухой завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сухой завтрак

Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое 250 г
Какао-порошок 100 г
Яйцо куриное 200 г
Яблоко 250 г
Морковь 120 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Мед пчелиный 250 г
Арахис 250 г
Корица, молотая 10 г
Овсяная мука 600 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 10 г
Способ приготовления

Добавить в состав: аскорбиновую кислоту 1 г (витамин С, регулятор кислотности, консервант), холин, витамин B6, фолиевую кислоту (витамин B9), филлохинон (витамин К1), биотин (витамин H), йод. Измельчить в гомогенную массу (с добавлением жидкости по необходимости), сформировать кусочки, высушить. Кормить из рассчёта 10 г/кг массы тела. Дополнительно давать подслащенную жидкость (чай с сахаром из расчёта 7 г сахара/глюкозы на 100 мл воды, разбавленный водой сок в отношении 1:1), что позволит восполнить недостаток калорийности и углеводов в корме, а также оптимального водно-электролитного баланса, из рассчёта 20-40 мл/кг массы тела. Расчёт произведён на мужчину с массой тела 80 кг, ведущего малоактивный образ жизни (сидячая работа, 150-200 минут умеренной физической активности в неделю): 800 г корма, 2000 мл жидкости.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухой завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.1 ккал 1684 ккал 18.4% 6% 545 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6% 539 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 6.3% 509 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 5.6% 575 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 7.6% 426 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7758 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.5 мкг 900 мкг 15.6% 5% 641 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 4.5% 717 г
бета Криптоксантин 0.614 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 6.5% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 5.7% 571 г
Витамин В4, холин 52.4 мг 500 мг 10.5% 3.4% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 5.5% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 45.305 мкг 400 мкг 11.3% 3.7% 883 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 5.7% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.506 мг 15 мг 16.7% 5.4% 599 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.187 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.268 мкг 50 мкг 8.5% 2.7% 1172 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.7902 мг 20 мг 24% 7.8% 418 г
Ниацин 2.318 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.77 мг 2500 мг 20.5% 6.6% 488 г
Кальций, Ca 201.57 мг 1000 мг 20.2% 6.5% 496 г
Кремний, Si 11.381 мг 30 мг 37.9% 12.3% 264 г
Магний, Mg 99.84 мг 400 мг 25% 8.1% 401 г
Натрий, Na 96.83 мг 1300 мг 7.4% 2.4% 1343 г
Сера, S 78.55 мг 1000 мг 7.9% 2.6% 1273 г
Фосфор, P 327.9 мг 800 мг 41% 13.3% 244 г
Хлор, Cl 28.05 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.2 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 28.37 мкг ~
Железо, Fe 3.529 мг 18 мг 19.6% 6.3% 510 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4886 г
Кобальт, Co 2.151 мкг 10 мкг 21.5% 7% 465 г
Литий, Li 1.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.6058 мг 2 мг 30.3% 9.8% 330 г
Медь, Cu 434.94 мкг 1000 мкг 43.5% 14.1% 230 г
Молибден, Mo 6.94 мкг 70 мкг 9.9% 3.2% 1009 г
Никель, Ni 6.944 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 8.349 мкг 55 мкг 15.2% 4.9% 659 г
Стронций, Sr 25.36 мкг ~
Титан, Ti 6.02 мкг ~
Фтор, F 45.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8715 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2262 г
Цинк, Zn 1.5377 мг 12 мг 12.8% 4.1% 780 г
Цирконий, Zr 12.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.077 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 2.488 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.761 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.266 г от 0.9 до 3.7 г 29.6% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.795 г от 4.7 до 16.8 г 59.5% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
Кампестерол 0.467 мг ~
Стигмастерол 0.143 мг ~
бета Ситостерол 20.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.267 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.139 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.18 г min 16.8 г 18.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.016 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.718 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.261 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.254 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сухой завтрак составляет 309,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов