Мой здоровый рацион

Рецепт Кирпич с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кирпич с печенью

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 818 г
Печень куриная (Запекание) 282 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 150 г
Сухой Яичный Меланж [Белоречье] 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Чеснок, порошок 10 г
Перец красный молотый острый 3 г
Свекла (Запекание) 150 г
Морковь (Запекание) 150 г
Агар пищевой 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кирпич с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 15.2% 404 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.9% 1057 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.8% 2235 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2387.7 мкг 900 мкг 265.3% 163.7% 38 г
Ретинол 2.15 мг ~
бета Каротин 1.436 мг 5 мг 28.7% 17.7% 348 г
бета Криптоксантин 14.898 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 8.1% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.553 мг 1.8 мг 30.7% 18.9% 325 г
Витамин В4, холин 100.85 мг 500 мг 20.2% 12.5% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 2.44 мг 5 мг 48.8% 30.1% 205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.754 мг 2 мг 37.7% 23.3% 265 г
Витамин В9, фолаты 44.765 мкг 400 мкг 11.2% 6.9% 894 г
Витамин В12, кобаламин 3.59 мкг 3 мкг 119.7% 73.8% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 3.7% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 3.4% 1809 г
Витамин Н, биотин 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2101 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 11.4676 мг 20 мг 57.3% 35.3% 174 г
Ниацин 7.341 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.46 мг 2500 мг 13.1% 8.1% 763 г
Кальций, Ca 26.93 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3713 г
Кремний, Si 10.924 мг 30 мг 36.4% 22.5% 275 г
Магний, Mg 41.07 мг 400 мг 10.3% 6.4% 974 г
Натрий, Na 528 мг 1300 мг 40.6% 25% 246 г
Сера, S 203.96 мг 1000 мг 20.4% 12.6% 490 г
Фосфор, P 214.4 мг 800 мг 26.8% 16.5% 373 г
Хлор, Cl 776.15 мг 2300 мг 33.7% 20.8% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 18.38 мкг ~
Железо, Fe 5.327 мг 18 мг 29.6% 18.3% 338 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4808 г
Кобальт, Co 9.322 мкг 10 мкг 93.2% 57.5% 107 г
Литий, Li 6.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.621 мг 2 мг 31.1% 19.2% 322 г
Медь, Cu 218.82 мкг 1000 мкг 21.9% 13.5% 457 г
Молибден, Mo 23.327 мкг 70 мкг 33.3% 20.5% 300 г
Никель, Ni 2.114 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 26.617 мкг 55 мкг 48.4% 29.9% 207 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 92 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Хром, Cr 16.95 мкг 50 мкг 33.9% 20.9% 295 г
Цинк, Zn 2.6697 мг 12 мг 22.2% 13.7% 449 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.345 г ~
Валин 1.076 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.89 г ~
Лейцин 1.608 г ~
Лизин 1.74 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.683 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.876 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 1.105 г ~
Аспарагиновая кислота 1.657 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.881 г ~
Глутаминовая кислота 2.499 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.811 г от 4.7 до 16.8 г 17.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.601 г min 16.8 г 9.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Кирпич с печенью составляет 162,1 кКал.

  • Порция = 105 гр (170.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».