Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец карпаччо Метро Шеф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец карпаччо Метро Шеф

Тунец желтоперый 200 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Чеснок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец карпаччо Метро Шеф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 24.1% 310 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4% 1867 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.5% 4945 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.565 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 1.965 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.9% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1488 г
Витамин В4, холин 65.4 мг 500 мг 13.1% 9.8% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.943 мг 2 мг 47.2% 35.4% 212 г
Витамин В9, фолаты 3.565 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11220 г
Витамин В12, кобаламин 2.08 мкг 3 мкг 69.3% 51.9% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.7 мкг 10 мкг 17% 12.7% 588 г
Витамин D3, холекальциферол 1.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 3% 2513 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 6.4% 1176 г
Витамин РР, НЭ 18.5135 мг 20 мг 92.6% 69.4% 108 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.52 мг 2500 мг 18.2% 13.6% 549 г
Кальций, Ca 17.96 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5568 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 38.82 мг 400 мг 9.7% 7.3% 1030 г
Натрий, Na 239.07 мг 1300 мг 18.4% 13.8% 544 г
Сера, S 246.37 мг 1000 мг 24.6% 18.4% 406 г
Фосфор, P 280.3 мг 800 мг 35% 26.2% 285 г
Хлор, Cl 298.6 мг 2300 мг 13% 9.7% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 5.2% 1439 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3063 г
Медь, Cu 48.51 мкг 1000 мкг 4.9% 3.7% 2061 г
Молибден, Mo 0.677 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10340 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 90.687 мкг 55 мкг 164.9% 123.6% 61 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 0.4136 мг 12 мг 3.4% 2.5% 2901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.405 г ~
Валин 1.211 г ~
Гистидин* 0.69 г ~
Изолейцин 1.082 г ~
Лейцин 1.909 г ~
Лизин 2.153 г ~
Метионин 0.694 г ~
Треонин 1.029 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.42 г ~
Аспарагиновая кислота 2.409 г ~
Глицин 1.128 г ~
Глутаминовая кислота 3.502 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.957 г ~
Тирозин 0.793 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.53 мг ~
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.577 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.479 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.088 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тунец карпаччо Метро Шеф составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок