Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли боклажановые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли боклажановые

Баклажан (Запекание) 200 г
Яйцо куриное 100 г
Цельнозерновая Мука [Добродия] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли боклажановые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.2% 1056 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.1% 1217 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.5% 1938 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.8% 1111 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 9.4% 921 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 9.1% 952 г
Витамин В4, холин 96.69 мг 500 мг 19.3% 16.6% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 10.9% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 9.103 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4394 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 5.5% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 7% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин Н, биотин 7.494 мкг 50 мкг 15% 12.9% 667 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7941 мг 20 мг 9% 7.8% 1115 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.22 мг 2500 мг 8% 6.9% 1249 г
Кальций, Ca 30.92 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3234 г
Кремний, Si 18.338 мг 30 мг 61.1% 52.7% 164 г
Магний, Mg 10.17 мг 400 мг 2.5% 2.2% 3933 г
Натрий, Na 53.19 мг 1300 мг 4.1% 3.5% 2444 г
Сера, S 74.85 мг 1000 мг 7.5% 6.5% 1336 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 9.9% 873 г
Хлор, Cl 88.11 мг 2300 мг 3.8% 3.3% 2610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.4 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 5.6% 1536 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 4.8% 1786 г
Кобальт, Co 4.309 мкг 10 мкг 43.1% 37.2% 232 г
Литий, Li 43 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 6.2% 1394 г
Медь, Cu 120.07 мкг 1000 мкг 12% 10.3% 833 г
Молибден, Mo 8.529 мкг 70 мкг 12.2% 10.5% 821 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 11.481 мкг 55 мкг 20.9% 18% 479 г
Фтор, F 29.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13760 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2618 г
Цинк, Zn 0.6004 мг 12 мг 5% 4.3% 1999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.696 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.125 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.827 г min 16.8 г 10.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Вафли боклажановые составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».