| Картофель (Жарка) | 500 г |
| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.2% | 633 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.8% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.6 мкг | 900 мкг | 30% | 21.3% | 334 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.568 мг | 5 мг | 31.4% | 22.3% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.6% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 49.14 мг | 500 мг | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 10.1% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 12.6% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.694 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.547 мкг | 3 мкг | 18.2% | 12.9% | 548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 5.7% | 1255 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8042 мг | 20 мг | 24% | 17% | 416 г |
| Ниацин | 0.994 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.78 мг | 2500 мг | 20% | 14.2% | 501 г |
| Кальций, Ca | 17.34 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5767 г |
| Кремний, Si | 32.102 мг | 30 мг | 107% | 75.9% | 93 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 5.1% | 1388 г |
| Натрий, Na | 41.53 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.3% | 3130 г |
| Сера, S | 127.65 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.1% | 783 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 12.1% | 585 г |
| Хлор, Cl | 41.78 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1775 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 2.977 мкг | 10 мкг | 29.8% | 21.1% | 336 г |
| Литий, Li | 45.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 5% | 1430 г |
| Медь, Cu | 138.75 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.9% | 721 г |
| Молибден, Mo | 7.317 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.4% | 957 г |
| Никель, Ni | 3.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 290.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.093 мкг | 55 мкг | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Стронций, Sr | 6.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16162 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.7% | 813 г |
| Цинк, Zn | 1.9383 мг | 12 мг | 16.2% | 11.5% | 619 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.926 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.295 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.138 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная картошка с морковью и фаршем из телятины составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».