| Лук-шалот, сырой | 230 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 274 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Печень куриная сырая, указан биотин | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9% | 623 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.9% | 629 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.9% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.5% | 588 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5242.9 мкг | 900 мкг | 582.5% | 324.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.19 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.416 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.841 мг | 5 мг | 36.8% | 20.5% | 272 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1107.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 13.4% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.963 мг | 1.8 мг | 53.5% | 29.8% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 101.82 мг | 500 мг | 20.4% | 11.4% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.053 мг | 5 мг | 61.1% | 34% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 15.6% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.481 мкг | 400 мкг | 35.4% | 19.7% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.122 мкг | 3 мкг | 237.4% | 132.2% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.37 мг | 90 мг | 24.9% | 13.9% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2907 г |
| гамма Токоферол | 0.353 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 90.206 мкг | 50 мкг | 180.4% | 100.4% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 6.8% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6524 мг | 20 мг | 33.3% | 18.5% | 301 г |
| Ниацин | 4.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.13 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.3% | 760 г |
| Кальций, Ca | 34.05 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2937 г |
| Магний, Mg | 30.96 мг | 400 мг | 7.7% | 4.3% | 1292 г |
| Натрий, Na | 294.23 мг | 1300 мг | 22.6% | 12.6% | 442 г |
| Сера, S | 113.43 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.3% | 882 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 12.5% | 447 г |
| Хлор, Cl | 307.68 мг | 2300 мг | 13.4% | 7.5% | 748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.744 мг | 18 мг | 48.6% | 27.1% | 206 г |
| Кобальт, Co | 6.521 мкг | 10 мкг | 65.2% | 36.3% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.4117 мг | 2 мг | 20.6% | 11.5% | 486 г |
| Медь, Cu | 225.98 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 12.6% | 443 г |
| Молибден, Mo | 25.481 мкг | 70 мкг | 36.4% | 20.3% | 275 г |
| Селен, Se | 24.883 мкг | 55 мкг | 45.2% | 25.2% | 221 г |
| Фтор, F | 0.18 мкг | 4000 мкг | 2222222 г | ||
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.3% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 3.3913 мг | 12 мг | 28.3% | 15.8% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.562 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.061 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.225 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.157 г | min 16.8 г | 18.8% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень жареная с горошком составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».