| Свекла, вареная | 500 г |
| Нут (турецкий горох) | 250 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.8% | 987 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.1% | 812 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 5.1% | 1123 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 12.6% | 455 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 32.6 мг | 500 мг | 6.5% | 3.7% | 1534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 6.6% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 6.7% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 219.578 мкг | 400 мкг | 54.9% | 31.6% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 2.7% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 2.8% | 2104 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9105 мг | 20 мг | 4.6% | 2.6% | 2197 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.8 мг | 2500 мг | 20% | 11.5% | 500 г |
| Кальций, Ca | 103.42 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Кремний, Si | 27.711 мг | 30 мг | 92.4% | 53.1% | 108 г |
| Магний, Mg | 65.06 мг | 400 мг | 16.3% | 9.4% | 615 г |
| Натрий, Na | 68.94 мг | 1300 мг | 5.3% | 3% | 1886 г |
| Сера, S | 76.29 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.4% | 1311 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 13% | 442 г |
| Хлор, Cl | 15.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 162.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% | 6.3% | 914 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.861 мкг | 10 мкг | 28.6% | 16.4% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.9328 мг | 2 мг | 46.6% | 26.8% | 214 г |
| Медь, Cu | 395.69 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 22.8% | 253 г |
| Молибден, Mo | 18.133 мкг | 70 мкг | 25.9% | 14.9% | 386 г |
| Никель, Ni | 62.169 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.292 мкг | 55 мкг | 18.7% | 10.7% | 534 г |
| Титан, Ti | 68.67 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 1.3358 мг | 12 мг | 11.1% | 6.4% | 898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.4% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.046 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.133 г | min 16.8 г | 18.6% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из нута и свеклы составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».