| Цветная капуста | 685 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр Grunlander Hochland | 107 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7.4% | 1520 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.2% | 918 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.3% | 4663 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 36.91 мг | 500 мг | 7.4% | 8.2% | 1355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 16.2% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.547 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.1% | 2157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.28 мг | 90 мг | 62.5% | 69.7% | 160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 1.206 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.7% | 4146 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 12% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8101 мг | 20 мг | 4.1% | 4.6% | 2469 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.68 мг | 2500 мг | 6.8% | 7.6% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 28.75 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3478 г |
| Кремний, Si | 17.688 мг | 30 мг | 59% | 65.8% | 170 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2656 г |
| Натрий, Na | 236.52 мг | 1300 мг | 18.2% | 20.3% | 550 г |
| Сера, S | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5559 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 5.9% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 351.94 мг | 2300 мг | 15.3% | 17.1% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 402 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 7.1% | 1557 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Медь, Cu | 36.84 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 4.1% | 2714 г |
| Молибден, Mo | 8.955 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.3% | 782 г |
| Никель, Ni | 7.115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.537 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10242 г |
| Фтор, F | 118.26 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.3% | 3382 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.236 мг | 12 мг | 2% | 2.2% | 5085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.465 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».