| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 1500 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.8% | 1267 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3.9% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.4 мкг | 900 мкг | 13.9% | 10.2% | 718 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 10.9% | 670 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 26.64 мг | 500 мг | 5.3% | 3.9% | 1877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 10% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.211 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.552 мкг | 3 мкг | 18.4% | 13.5% | 543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.6 мг | 90 мг | 37.3% | 27.3% | 268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.299 мг | 15 мг | 8.7% | 6.4% | 1155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7839 мг | 20 мг | 8.9% | 6.5% | 1121 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.85 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.6% | 1324 г |
| Кальций, Ca | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Кремний, Si | 11.164 мг | 30 мг | 37.2% | 27.3% | 269 г |
| Магний, Mg | 14.99 мг | 400 мг | 3.7% | 2.7% | 2668 г |
| Натрий, Na | 91.17 мг | 1300 мг | 7% | 5.1% | 1426 г |
| Сера, S | 61.3 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.5% | 1631 г |
| Фосфор, P | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 6.5% | 1120 г |
| Хлор, Cl | 115.41 мг | 2300 мг | 5% | 3.7% | 1993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1860 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.28 мкг | 10 мкг | 22.8% | 16.7% | 439 г |
| Литий, Li | 0.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2068 мг | 2 мг | 10.3% | 7.6% | 967 г |
| Медь, Cu | 106.79 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.8% | 936 г |
| Молибден, Mo | 0.571 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 12259 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.446 мкг | 55 мкг | 9.9% | 7.3% | 1010 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40816 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.4% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 1.5641 мг | 12 мг | 13% | 9.5% | 767 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.274 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.1% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.232 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.755 г | min 16.8 г | 16.4% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.304 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.304 г | ~ |
Энергетическая ценность Перцы фарш составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».