| Молоко козье (Кипячение) | 1805 г |
| Творог 2% жирности (Жарка) | 935 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 13.5% | 288 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 7.6% | 514 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.1% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5189 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.7 мкг | 900 мкг | 14.3% | 5.6% | 699 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.607 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.538 мг | 1.8 мг | 29.9% | 11.7% | 335 г |
| Витамин В4, холин | 87.99 мг | 500 мг | 17.6% | 6.9% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 6.8% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 5.6% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.167 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3.7% | 1048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.549 мкг | 3 мкг | 51.6% | 20.1% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5976 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.59 мкг | 50 мкг | 27.2% | 10.6% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.704 мг | 20 мг | 28.5% | 11.1% | 351 г |
| Ниацин | 1.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.74 мг | 2500 мг | 15.3% | 6% | 651 г |
| Кальций, Ca | 389.57 мг | 1000 мг | 39% | 15.2% | 257 г |
| Магний, Mg | 49.51 мг | 400 мг | 12.4% | 4.8% | 808 г |
| Натрий, Na | 463.42 мг | 1300 мг | 35.6% | 13.9% | 281 г |
| Сера, S | 206.29 мг | 1000 мг | 20.6% | 8% | 485 г |
| Фосфор, P | 362 мг | 800 мг | 45.3% | 17.7% | 221 г |
| Хлор, Cl | 687.37 мг | 2300 мг | 29.9% | 11.7% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 1.5% | 2639 г |
| Йод, I | 10.08 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.6% | 1488 г |
| Кобальт, Co | 2.194 мкг | 10 мкг | 21.9% | 8.5% | 456 г |
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4090 г |
| Медь, Cu | 110.07 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.3% | 909 г |
| Молибден, Mo | 22.036 мкг | 70 мкг | 31.5% | 12.3% | 318 г |
| Олово, Sn | 12.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.135 мкг | 55 мкг | 54.8% | 21.4% | 183 г |
| Стронций, Sr | 16.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12694 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.5% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.4804 мг | 12 мг | 4% | 1.6% | 2498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 11 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.612 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.472 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.577 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.262 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.202 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.222 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.605 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.424 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.837 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.071 г | min 16.8 г | 18.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.094 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр плавленый домашний из козьего молока составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».