Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель (Запекание) 500 г
Морковь (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Манная крупа (Запекание) 70 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Семга соленая 80 г
Способ приготовления

Простая картофельная запеканка с морковкой и сёмгой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8% 571 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.4% 718 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.9% 936 г
Углеводы (общие) 26.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.6% 1000 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4414 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.1 мкг 900 мкг 48% 22% 208 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 2.04 мг 5 мг 40.8% 18.7% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4.6% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 6.7% 690 г
Витамин В4, холин 84.86 мг 500 мг 17% 7.8% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 9.1% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 9.3% 494 г
Витамин В9, фолаты 12.518 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3195 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 10.5% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 2% 2250 г
Витамин D, кальциферол 2.115 мкг 10 мкг 21.2% 9.7% 473 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 2.7% 1716 г
Витамин Н, биотин 6.312 мкг 50 мкг 12.6% 5.8% 792 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.2129 мг 20 мг 21.1% 9.7% 475 г
Ниацин 2.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 555.82 мг 2500 мг 22.2% 10.2% 450 г
Кальций, Ca 141.79 мг 1000 мг 14.2% 6.5% 705 г
Кремний, Si 44.348 мг 30 мг 147.8% 67.9% 68 г
Магний, Mg 42.75 мг 400 мг 10.7% 4.9% 936 г
Натрий, Na 569.99 мг 1300 мг 43.8% 20.1% 228 г
Сера, S 153.42 мг 1000 мг 15.3% 7% 652 г
Фосфор, P 220.7 мг 800 мг 27.6% 12.7% 362 г
Хлор, Cl 736.27 мг 2300 мг 32% 14.7% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 800 мкг ~
Бор, B 131.6 мкг ~
Ванадий, V 146.27 мкг ~
Железо, Fe 2.019 мг 18 мг 11.2% 5.1% 892 г
Йод, I 16.69 мкг 150 мкг 11.1% 5.1% 899 г
Кобальт, Co 12.441 мкг 10 мкг 124.4% 57.1% 80 г
Литий, Li 61.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.2373 мг 2 мг 11.9% 5.5% 843 г
Медь, Cu 185.03 мкг 1000 мкг 18.5% 8.5% 540 г
Молибден, Mo 13.438 мкг 70 мкг 19.2% 8.8% 521 г
Никель, Ni 7.145 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 398.7 мкг ~
Селен, Se 16.432 мкг 55 мкг 29.9% 13.7% 335 г
Стронций, Sr 8.78 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 112.93 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3542 г
Хром, Cr 17.5 мкг 50 мкг 35% 16.1% 286 г
Цинк, Zn 1.0835 мг 12 мг 9% 4.1% 1108 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.943 г ~
Пролин 0.707 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.718 г от 0.9 до 3.7 г 79.8% 36.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.796 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.822 г min 16.8 г 16.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.201 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 217,8 кКал.

  • Порция = 95 гр (206.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».