Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш "Армянский" 108 г
Соус для шаурмы 80 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 197 г
Огурец парниковый 76 г
Помидор (томат), парниковый 56 г
Капуста белокочанная, квашеная 56 г
Салат (латук) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.6% 768 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.5% 2545 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.3% 1672 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3109 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 6% 1490 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В4, холин 31.87 мг 500 мг 6.4% 5.7% 1569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 10.1% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 13.1% 680 г
Витамин В9, фолаты 11.343 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3526 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 9.11 мг 90 мг 10.1% 9% 988 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4225 г
Витамин Н, биотин 0.658 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7599 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 12.4% 719 г
Витамин РР, НЭ 2.7716 мг 20 мг 13.9% 12.4% 722 г
Ниацин 3.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.19 мг 2500 мг 9.6% 8.5% 1037 г
Кальций, Ca 26.21 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3815 г
Кремний, Si 8.203 мг 30 мг 27.3% 24.3% 366 г
Магний, Mg 38.7 мг 400 мг 9.7% 8.6% 1034 г
Натрий, Na 126.65 мг 1300 мг 9.7% 8.6% 1026 г
Сера, S 78.87 мг 1000 мг 7.9% 7% 1268 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 8.4% 1065 г
Хлор, Cl 53.06 мг 2300 мг 2.3% 2% 4335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 16.24 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 4.4% 2000 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5034 г
Кобальт, Co 5.07 мкг 10 мкг 50.7% 45.1% 197 г
Литий, Li 6.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2445 г
Медь, Cu 84.25 мкг 1000 мкг 8.4% 7.5% 1187 г
Молибден, Mo 6.809 мкг 70 мкг 9.7% 8.6% 1028 г
Никель, Ni 1.716 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 5.881 мкг 55 мкг 10.7% 9.5% 935 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 47.3 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8457 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 15.9% 560 г
Цинк, Zn 0.5821 мг 12 мг 4.9% 4.4% 2062 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.917 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 112,4 кКал.

  • Порция = 588 гр (660.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов