Мой здоровый рацион

Рецепт Ванильный пуддинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ванильный пуддинг

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 620 г
Сахар песок 75 г
Кукурузный крахмал 30 г
Яичный желток куриный 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ванильный пуддинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.6% 2452 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 7.3% 1190 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 4.8% 1829 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.8% 1286 г
Витамин В4, холин 40.24 мг 500 мг 8% 6.9% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 8% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.655 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8593 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 11.8% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин Н, биотин 4.608 мкг 50 мкг 9.2% 8% 1085 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8282 мг 20 мг 4.1% 3.6% 2415 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.62 мг 2500 мг 5.3% 4.6% 1885 г
Кальций, Ca 110.23 мг 1000 мг 11% 9.5% 907 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3137 г
Натрий, Na 46.69 мг 1300 мг 3.6% 3.1% 2784 г
Сера, S 30.94 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3232 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 10.5% 825 г
Хлор, Cl 92.05 мг 2300 мг 4% 3.5% 2499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 1.7% 5056 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 5.2% 1680 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 12.5% 693 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Медь, Cu 17.09 мкг 1000 мкг 1.7% 1.5% 5851 г
Молибден, Mo 4.755 мкг 70 мкг 6.8% 5.9% 1472 г
Олово, Sn 13.1 мкг ~
Селен, Se 2.806 мкг 55 мкг 5.1% 4.4% 1960 г
Стронций, Sr 14.85 мкг ~
Фтор, F 17.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22910 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.4526 мг 12 мг 3.8% 3.3% 2651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.239 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.803 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%

Энергетическая ценность Ванильный пуддинг составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».