Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковый гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковый гарнир

Кабачок (Жарка) 200 г
Баклажан (Жарка) 76 г
Дечо 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3% 6909 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 9.1% 2305 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.5% 2000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 8% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 36000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.7% 7826 г
Витамин В4, холин 5.74 мг 500 мг 1.1% 2.3% 8711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 4% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 6.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.637 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8626 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 9.9% 2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.8% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23474 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.4302 мг 20 мг 2.2% 4.6% 4649 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.14 мг 2500 мг 5.9% 12.4% 1688 г
Кальций, Ca 11.55 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8658 г
Кремний, Si 16.956 мг 30 мг 56.5% 119.2% 177 г
Магний, Mg 5.85 мг 400 мг 1.5% 3.2% 6838 г
Натрий, Na 201.95 мг 1300 мг 15.5% 32.7% 644 г
Сера, S 3.73 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 26810 г
Фосфор, P 11.2 мг 800 мг 1.4% 3% 7143 г
Хлор, Cl 315.86 мг 2300 мг 13.7% 28.9% 728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 3.08 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 3% 6923 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 51724 г
Кобальт, Co 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 15.6% 1361 г
Литий, Li 6.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 8% 2649 г
Медь, Cu 45.98 мкг 1000 мкг 4.6% 9.7% 2175 г
Молибден, Mo 2.773 мкг 70 мкг 4% 8.4% 2524 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Фтор, F 3.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 115942 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 2.1% 10204 г
Цинк, Zn 0.1704 мг 12 мг 1.4% 3% 7042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.054 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кабачковый гарнир составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов