Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей

Булгур, крупа 160 г
Томатный порошок 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Морковь 60 г
Вода 400 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 479 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.1% 555 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.2% 1302 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.9% 1738 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.7% 769 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 10.8% 619 г
бета Каротин 0.92 мг 5 мг 18.4% 12.4% 543 г
Ликопин 516.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин В4, холин 34.58 мг 500 мг 6.9% 4.6% 1446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 9.9% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 8.3% 806 г
Витамин В9, фолаты 6.763 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5915 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.845 мг 15 мг 12.3% 8.3% 813 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.3908 мг 20 мг 17% 11.4% 590 г
Ниацин 3.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.23 мг 2500 мг 8% 5.4% 1249 г
Кальций, Ca 15.34 мг 1000 мг 1.5% 1% 6519 г
Кремний, Si 1.674 мг 30 мг 5.6% 3.8% 1792 г
Магний, Mg 67.37 мг 400 мг 16.8% 11.3% 594 г
Натрий, Na 10.51 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12369 г
Сера, S 131.32 мг 1000 мг 13.1% 8.8% 761 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 10.2% 656 г
Хлор, Cl 10.2 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 6.63 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 4% 1684 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7538 г
Кобальт, Co 3.55 мкг 10 мкг 35.5% 23.9% 282 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.5835 мг 2 мг 29.2% 19.6% 343 г
Медь, Cu 113.38 мкг 1000 мкг 11.3% 7.6% 882 г
Молибден, Mo 3.877 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1806 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 10.351 мкг 55 мкг 18.8% 12.6% 531 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 69.87 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5725 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 5.9% 1152 г
Цинк, Zn 0.9444 мг 12 мг 7.9% 5.3% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.081 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.76 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.214 г ~
Лизин 1.479 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.177 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 2.279 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.178 г от 4.7 до 16.8 г 46.3% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.603 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.353 г от 11.2 до 20.6 г 21% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов