Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченая куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченая куриная грудка

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 996 г
Способ приготовления

Куриную грудку на кости смазать специями и запечь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 22% 333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.4% 1143 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7895 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.8% 1071 г
Витамин В4, холин 103.9 мг 500 мг 20.8% 15.2% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 1.892 мг 5 мг 37.8% 27.7% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 1.026 мг 2 мг 51.3% 37.6% 195 г
Витамин В9, фолаты 11.39 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3512 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 6.5% 1128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 3.4% 2116 г
Витамин РР, НЭ 15.5158 мг 20 мг 77.6% 56.8% 129 г
Ниацин 9.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.39 мг 2500 мг 12.7% 9.3% 790 г
Кальций, Ca 10.25 мг 1000 мг 1% 0.7% 9756 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1513 г
Натрий, Na 75.17 мг 1300 мг 5.8% 4.2% 1729 г
Сера, S 284.75 мг 1000 мг 28.5% 20.9% 351 г
Фосфор, P 208.4 мг 800 мг 26.1% 19.1% 384 г
Хлор, Cl 87.7 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 6.9% 1070 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4491 г
Кобальт, Co 9.618 мкг 10 мкг 96.2% 70.4% 104 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Медь, Cu 97.7 мкг 1000 мкг 9.8% 7.2% 1024 г
Молибден, Mo 12.947 мкг 70 мкг 18.5% 13.5% 541 г
Селен, Se 28.855 мкг 55 мкг 52.5% 38.4% 191 г
Фтор, F 153.01 мкг 4000 мкг 3.8% 2.8% 2614 г
Хром, Cr 24.72 мкг 50 мкг 49.4% 36.2% 202 г
Цинк, Zn 1.4655 мг 12 мг 12.2% 8.9% 819 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.911 г ~
Валин 1.367 г ~
Гистидин* 1.392 г ~
Изолейцин 1.19 г ~
Лейцин 2.088 г ~
Лизин 2.772 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.924 г ~
Треонин 1.164 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.367 г ~
Аспарагиновая кислота 2.038 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 2.974 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.949 г ~
Цистеин 0.443 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.697 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.407 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Запеченая куриная грудка составляет 136,6 кКал.

  • Порция = 197 гр (269.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».