Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Вемол] 300 г
Творог Обезжиренный [Вемол] 100 г
Яйцо куриное 50 г
Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] 21 г
Манная крупа 28 г
Молоко [Светаево] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14.3% 524 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.5% 1366 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.3% 2281 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3734 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4186 г
Витамин В4, холин 23.28 мг 500 мг 4.7% 3.5% 2148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.2% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.844 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21692 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11194 г
Витамин Н, биотин 1.874 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2668 г
Витамин РР, НЭ 0.4898 мг 20 мг 2.4% 1.8% 4083 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.74 мг 2500 мг 0.8% 0.6% 12665 г
Кальций, Ca 6.14 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16287 г
Кремний, Si 0.312 мг 30 мг 1% 0.7% 9615 г
Магний, Mg 2.05 мг 400 мг 0.5% 0.4% 19512 г
Натрий, Na 12.59 мг 1300 мг 1% 0.7% 10326 г
Сера, S 20.22 мг 1000 мг 2% 1.5% 4946 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 2.1% 3604 г
Хлор, Cl 15.56 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 5.35 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 1.2% 6338 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Кобальт, Co 2.226 мкг 10 мкг 22.3% 16.7% 449 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 1% 7843 г
Медь, Cu 11.34 мкг 1000 мкг 1.1% 0.8% 8818 г
Молибден, Mo 1.144 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6119 г
Никель, Ni 0.597 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 2.848 мкг 55 мкг 5.2% 3.9% 1931 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 6.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65147 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 0.1336 мг 12 мг 1.1% 0.8% 8982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.186 г от 4.7 до 16.8 г 4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.289 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».