Мой здоровый рацион

Рецепт LCHF Маринованные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты LCHF Маринованные овощи

Пекинская капуста 1000 г
Цукини, молодые 500 г
Морковь 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Уксус яблочный 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF Маринованные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.3 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8296 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9.9% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.4% 7821 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 29.6% 1667 г
Вода 92 г 2273 г 4% 19.7% 2471 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.1 мкг 900 мкг 27.2% 134% 367 г
альфа Каротин 0.495 мкг ~
бета Каротин 1.48 мг 5 мг 29.6% 145.8% 338 г
Лютеин + Зеаксантин 23.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 15.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 13.3% 3673 г
Витамин В4, холин 5.19 мг 500 мг 1% 4.9% 9634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 19.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 52.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 46.634 мкг 400 мкг 11.7% 57.6% 858 г
Витамин C, аскорбиновая 47.05 мг 90 мг 52.3% 257.6% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 5.4% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 84746 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 94.6% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.5784 мг 20 мг 2.9% 14.3% 3458 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.08 мг 2500 мг 10.8% 53.2% 922 г
Кальций, Ca 50.77 мг 1000 мг 5.1% 25.1% 1970 г
Кремний, Si 4.653 мг 30 мг 15.5% 76.4% 645 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 24.1% 2049 г
Натрий, Na 390.99 мг 1300 мг 30.1% 148.3% 332 г
Сера, S 16 мг 1000 мг 1.6% 7.9% 6250 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 28.1% 1758 г
Хлор, Cl 599.11 мг 2300 мг 26% 128.1% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 14.3% 3488 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 2.5% 18987 г
Кобальт, Co 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 31.5% 1553 г
Литий, Li 9.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 47.8% 1036 г
Медь, Cu 62.73 мкг 1000 мкг 6.3% 31% 1594 г
Молибден, Mo 3.564 мкг 70 мкг 5.1% 25.1% 1964 г
Никель, Ni 1.089 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 3.4% 13854 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 64935 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 8.9% 5618 г
Цинк, Zn 0.4104 мг 12 мг 3.4% 16.7% 2924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 31%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.048 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность LCHF Маринованные овощи составляет 20,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».