| Свинина, вырезка (Тушение) | 158 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Устричный Соус [Santa Maria] | 30 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 15.8% | 644 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.2% | 1400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.7% | 1176 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.614 мг | 1.5 мг | 40.9% | 41.7% | 244 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 46.17 мг | 500 мг | 9.2% | 9.4% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 17.4% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 12.1% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.335 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.589 мкг | 3 мкг | 19.6% | 20% | 509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.8% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 7.193 мкг | 50 мкг | 14.4% | 14.7% | 695 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8517 мг | 20 мг | 14.3% | 14.6% | 701 г |
| Ниацин | 3.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.67 мг | 2500 мг | 14.5% | 14.8% | 691 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7267 г |
| Кремний, Si | 2.071 мг | 30 мг | 6.9% | 7% | 1449 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 5.5% | 1855 г |
| Натрий, Na | 22.73 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5719 г |
| Сера, S | 136.57 мг | 1000 мг | 13.7% | 14% | 732 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 20.7% | 494 г |
| Хлор, Cl | 36.43 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 6.4% | 1592 г |
| Йод, I | 8.23 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.6% | 1823 г |
| Кобальт, Co | 10.222 мкг | 10 мкг | 102.2% | 104.2% | 98 г |
| Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 5.6% | 1807 г |
| Медь, Cu | 235.12 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 24% | 425 г |
| Молибден, Mo | 7.408 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.8% | 945 г |
| Никель, Ni | 6.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.933 мкг | 55 мкг | 16.2% | 16.5% | 616 г |
| Стронций, Sr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7564 г |
| Хром, Cr | 10.8 мкг | 50 мкг | 21.6% | 22% | 463 г |
| Цинк, Zn | 1.3958 мг | 12 мг | 11.6% | 11.8% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.148 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в устричном соусе составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».