Мой здоровый рацион

Рецепт Узвар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Узвар

Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка без слива) 80 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 85 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Варка без слива) 60 г
яблоки сушеные 100 г
Шиповник сухой (Варка без слива) 50 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Узвар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 1.5% 25333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 9.7% 3776 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 24.3% 1538 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 14.9% 2476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 10.1% 3673 г
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 10.8% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 2.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 3% 12000 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.7% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 2.6% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 4.1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 0.598 мкг 400 мкг 0.1% 0.4% 66890 г
Витамин C, аскорбиновая 7.53 мг 90 мг 8.4% 31.3% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 6.7% 5618 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 40650 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.2019 мг 20 мг 1% 3.7% 9906 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.93 мг 2500 мг 4.8% 17.9% 2102 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 5.2% 6988 г
Кремний, Si 0.796 мг 30 мг 2.7% 10.1% 3769 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 7.5% 4994 г
Натрий, Na 7.56 мг 1300 мг 0.6% 2.2% 17196 г
Сера, S 3.51 мг 1000 мг 0.4% 1.5% 28490 г
Фосфор, P 9.2 мг 800 мг 1.2% 4.5% 8696 г
Хлор, Cl 1.85 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 124324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 11.9% 3152 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.7% 40541 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 21.6% 1724 г
Литий, Li 0.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 3.7% 10256 г
Медь, Cu 37.43 мкг 1000 мкг 3.7% 13.8% 2672 г
Молибден, Mo 2.792 мкг 70 мкг 4% 14.9% 2507 г
Никель, Ni 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 51402 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Фтор, F 93.83 мкг 4000 мкг 2.3% 8.6% 4263 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 12.7% 2976 г
Цинк, Zn 0.0462 мг 12 мг 0.4% 1.5% 25974 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Узвар составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».