Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапуре-сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапуре-сырники

Творог 5% 93 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Сыр Российский 34 г
Рисовая мука 20 г
Приправа чили-соль 0.5 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Подсолнечное масло 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапуре-сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 10.7% 409 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.6% 455 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.3% 1921 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1% 4297 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 4.4% 984 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 6.8% 641 г
Витамин В4, холин 97.01 мг 500 мг 19.4% 8.4% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 24.346 мкг 400 мкг 6.1% 2.7% 1643 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 12.9% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 3% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1% 4098 г
Витамин Н, биотин 10.517 мкг 50 мкг 21% 9.1% 475 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2775 мг 20 мг 16.4% 7.1% 610 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.07 мг 2500 мг 4.4% 1.9% 2292 г
Кальций, Ca 107.73 мг 1000 мг 10.8% 4.7% 928 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2402 г
Натрий, Na 64.76 мг 1300 мг 5% 2.2% 2007 г
Сера, S 55.68 мг 1000 мг 5.6% 2.4% 1796 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 9.9% 438 г
Хлор, Cl 48.92 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 2.5% 1763 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2799 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 13.7% 319 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 27.61 мкг 1000 мкг 2.8% 1.2% 3622 г
Молибден, Mo 1.882 мкг 70 мкг 2.7% 1.2% 3719 г
Селен, Se 9.121 мкг 55 мкг 16.6% 7.2% 603 г
Фтор, F 17.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23188 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Цинк, Zn 0.357 мг 12 мг 3% 1.3% 3361 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.709 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.024 мг ~
бета Ситостерол 0.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.524 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.552 г min 16.8 г 9.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Хачапуре-сырники составляет 230 кКал.

  • Порция = 169 гр (388.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».