Мой здоровый рацион

Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша ячневая

Вода 300 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 77 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.9% 2923 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.2% 3500 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 7.2% 1991 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 1818 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.3% 2712 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.4% 10112 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.9% 2466 г
Витамин В4, холин 15.58 мг 500 мг 3.1% 4.5% 3209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 5.2% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.151 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9636 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 8.5% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.7% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 2% 7282 г
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 4% 3546 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.934 мг 20 мг 4.7% 6.8% 2141 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.78 мг 2500 мг 3.8% 5.5% 2666 г
Кальций, Ca 63.7 мг 1000 мг 6.4% 9.2% 1570 г
Магний, Mg 13.1 мг 400 мг 3.3% 4.8% 3053 г
Натрий, Na 94.65 мг 1300 мг 7.3% 10.5% 1373 г
Сера, S 24.75 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 4040 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 15.4% 935 г
Хлор, Cl 153.08 мг 2300 мг 6.7% 9.7% 1502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.294 мг 18 мг 1.6% 2.3% 6122 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 2.9% 4934 г
Кобальт, Co 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 9.4% 1548 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 7.8% 1850 г
Медь, Cu 56.79 мкг 1000 мкг 5.7% 8.2% 1761 г
Молибден, Mo 5.002 мкг 70 мкг 7.1% 10.2% 1399 г
Олово, Sn 5.61 мкг ~
Селен, Se 5.592 мкг 55 мкг 10.2% 14.7% 984 г
Стронций, Sr 7.34 мкг ~
Фтор, F 74.93 мкг 4000 мкг 1.9% 2.7% 5338 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5814 г
Цинк, Zn 0.3207 мг 12 мг 2.7% 3.9% 3742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.936 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».