Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с куриной печенью

Пиколини со вкусом хамона 37 г
Огурцы маринованные с укропом 49 г
Картофель 100 г
Лук репчатый, сырой 58 г
Морковь 38 г
Печень куриная 219 г
Перловая крупа, приготовленная 109 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 32 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Петрушка свежая 4 г
Вода водопроводная питьевая 1530 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.4% 3167 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.4% 2240 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.6% 9125 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.6% 5000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 9.3% 2484 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.6 мкг 900 мкг 41.7% 96.8% 240 г
Ретинол 0.334 мг ~
альфа Каротин 1.699 мкг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 12.8% 1812 г
бета Криптоксантин 3.574 мкг ~
Ликопин 3.953 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 24.1% 963 г
Витамин В4, холин 20.91 мг 500 мг 4.2% 9.7% 2391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 30.4% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 13% 1786 г
Витамин В9, фолаты 60.98 мкг 400 мкг 15.2% 35.3% 656 г
Витамин В12, кобаламин 1.639 мкг 3 мкг 54.6% 126.7% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 9.3% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 2.1% 11450 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 13.9% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.1843 мг 20 мг 5.9% 13.7% 1689 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 1.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.75 мг 2500 мг 2.8% 6.5% 3584 г
Кальций, Ca 9.21 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 10858 г
Кремний, Si 2.712 мг 30 мг 9% 20.9% 1106 г
Магний, Mg 6.32 мг 400 мг 1.6% 3.7% 6329 г
Натрий, Na 203.79 мг 1300 мг 15.7% 36.4% 638 г
Сера, S 20.91 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4782 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 11.1% 2105 г
Хлор, Cl 273.35 мг 2300 мг 11.9% 27.6% 841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 8.47 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 13.7% 1706 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 46875 г
Кобальт, Co 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 7.9% 2985 г
Литий, Li 3.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 7% 3344 г
Медь, Cu 73.77 мкг 1000 мкг 7.4% 17.2% 1356 г
Молибден, Mo 1.21 мкг 70 мкг 1.7% 3.9% 5785 г
Никель, Ni 0.347 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 5.857 мкг 55 мкг 10.6% 24.6% 939 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 52.57 мкг 4000 мкг 1.3% 3% 7609 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 2.3% 9804 г
Цинк, Zn 0.3531 мг 12 мг 2.9% 6.7% 3398 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.747 мг ~
Стигмастерол 0.027 мг ~
бета Ситостерол 0.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.096 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Суп с куриной печенью составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».