| Картофель | 268 г |
| Лук репчатый | 264 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Паста из ферментированных черных бобов | 80 г |
| Вода | 350 г |
| Индейка, только мясо | 195 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 11.8% | 1382 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.9% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 13.97 мг | 500 мг | 2.8% | 4.6% | 3579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 7.7% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 16.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.043 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 11.3% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 12.5% | 1312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 18072 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8799 мг | 20 мг | 9.4% | 15.4% | 1064 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.43 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.8% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7788 г |
| Кремний, Si | 12.614 мг | 30 мг | 42% | 68.9% | 238 г |
| Магний, Mg | 13.26 мг | 400 мг | 3.3% | 5.4% | 3017 г |
| Натрий, Na | 22.09 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.8% | 5885 г |
| Сера, S | 60.18 мг | 1000 мг | 6% | 9.8% | 1662 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 12.1% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 19.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 11856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 4.9% | 3383 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.279 мкг | 10 мкг | 22.8% | 37.4% | 439 г |
| Литий, Li | 17.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 7.7% | 2137 г |
| Медь, Cu | 64.76 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 10.7% | 1544 г |
| Молибден, Mo | 2.317 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5.4% | 3021 г |
| Никель, Ni | 1.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.951 мкг | 55 мкг | 7.2% | 11.8% | 1392 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.89 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.8% | 9114 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 9% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.5824 мг | 12 мг | 4.9% | 8% | 2060 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.106 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Чаджанмен () составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».