Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Творог 9% жирности 400 г
Рисовая мука, белая 200 г
Яйцо куриное 145 г
Помидор (томат), парниковый 140 г
Сметана 25% жирности 40 г
Томатная паста. Консервы 28 г
Балык праздничный 84 г
Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира 108 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 849 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.5% 594 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.7% 577 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.4% 1480 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 5.5% 915 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.2% 973 г
Витамин В4, холин 54.11 мг 500 мг 10.8% 5.4% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.2% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 17.859 мкг 400 мкг 4.5% 2.3% 2240 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 11.1% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 2% 2571 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 2.1% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5859 г
Витамин Н, биотин 4.336 мкг 50 мкг 8.7% 4.4% 1153 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7896 мг 20 мг 13.9% 7% 717 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.59 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1900 г
Кальций, Ca 155.84 мг 1000 мг 15.6% 7.9% 642 г
Кремний, Si 0.656 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4573 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2211 г
Натрий, Na 180.04 мг 1300 мг 13.8% 7% 722 г
Сера, S 123.26 мг 1000 мг 12.3% 6.2% 811 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 11.4% 442 г
Хлор, Cl 210.12 мг 2300 мг 9.1% 4.6% 1095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2372 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2627 г
Кобальт, Co 2.658 мкг 10 мкг 26.6% 13.4% 376 г
Литий, Li 3.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 4.4% 1140 г
Медь, Cu 98.66 мкг 1000 мкг 9.9% 5% 1014 г
Молибден, Mo 11.773 мкг 70 мкг 16.8% 8.5% 595 г
Никель, Ni 1.422 мкг ~
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 16.552 мкг 55 мкг 30.1% 15.2% 332 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21209 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3067 г
Цинк, Zn 1.0228 мг 12 мг 8.5% 4.3% 1173 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты 1.501 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.522 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.302 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.821 г min 16.8 г 16.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 198,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».