| Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо | 1451 г |
| Лук репчатый | 99 г |
| Сметана 10% жирности | 328 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Пекарня Марии] | 22 г |
| Молоко 3,2% [Витебское Молоко] | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16% | 472 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.2% | 918 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7438 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.717 мг | 1.5 мг | 47.8% | 36.1% | 209 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 9% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 3.36 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 9.4% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 14.4% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.699 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.543 мкг | 3 мкг | 18.1% | 13.7% | 552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.597 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6474 мг | 20 мг | 18.2% | 13.7% | 548 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.82 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.3% | 815 г |
| Кальций, Ca | 28.56 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3501 г |
| Кремний, Si | 0.247 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12146 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 3.5% | 2109 г |
| Натрий, Na | 47.46 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2739 г |
| Сера, S | 161.27 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.2% | 620 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 15.5% | 487 г |
| Хлор, Cl | 13.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 2.9% | 2597 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 2.3% | 3378 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 9756 г |
| Медь, Cu | 54.84 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.2% | 1823 г |
| Молибден, Mo | 0.818 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8557 г |
| Никель, Ni | 0.148 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.538 мкг | 55 мкг | 42.8% | 32.3% | 234 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92807 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.5312 мг | 12 мг | 12.8% | 9.7% | 784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.483 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.42 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.421 г | min 16.8 г | 14.4% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сметанном соусе составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».