| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 750 г |
| Сливки 19% жирности | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 25 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 20 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.3 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 8% | 447 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 13.5% | 265 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4081 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.788 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.5% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 55.39 мг | 500 мг | 11.1% | 4% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 3.9% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.186 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.019 мкг | 3 мкг | 67.3% | 24.1% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 1.5% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5076 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2662 мг | 20 мг | 21.3% | 7.6% | 469 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.22 мг | 2500 мг | 13.6% | 4.9% | 737 г |
| Кальций, Ca | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3275 г |
| Кремний, Si | 0.281 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 10676 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1746 г |
| Натрий, Na | 90.71 мг | 1300 мг | 7% | 2.5% | 1433 г |
| Сера, S | 173.14 мг | 1000 мг | 17.3% | 6.2% | 578 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 7.7% | 463 г |
| Хлор, Cl | 2.25 мг | 2300 мг | 0.1% | 102222 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.091 мг | 18 мг | 11.6% | 4.2% | 861 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4640 г |
| Медь, Cu | 84.19 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3% | 1188 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.83 мкг | 55 мкг | 27% | 9.7% | 371 г |
| Фтор, F | 1.74 мкг | 4000 мкг | 229885 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 4.077 мг | 12 мг | 34% | 12.2% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 1.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.571 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.139 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.003 г | min 16.8 г | 53.6% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.842 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.165 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.153 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.148 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 279,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».