Мой здоровый рацион

Рецепт Буженина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буженина

Куриная грудка (филе) (Запекание) 490 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 5 г
Приправа для курицы 2 г
Паприка молотая красный сладкий перец тм kotanyi (котани) 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый тм "приправка", 100% натуральных ингредиентов, 20 г. 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буженина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 24.9% 284 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.4% 1600 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2338 г
Витамин В4, холин 92.6 мг 500 мг 18.5% 13% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 1.65 мг 5 мг 33% 23.3% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.826 мг 2 мг 41.3% 29.1% 242 г
Витамин В9, фолаты 7.423 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5389 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 5.6% 1266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 3% 2373 г
Витамин РР, НЭ 8.5811 мг 20 мг 42.9% 30.2% 233 г
Ниацин 12.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.56 мг 2500 мг 13.5% 9.5% 743 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8117 г
Магний, Mg 99.36 мг 400 мг 24.8% 17.5% 403 г
Натрий, Na 544.58 мг 1300 мг 41.9% 29.5% 239 г
Сера, S 256.08 мг 1000 мг 25.6% 18% 391 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 16.6% 426 г
Хлор, Cl 822.79 мг 2300 мг 35.8% 25.2% 280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4688 г
Кобальт, Co 10.556 мкг 10 мкг 105.6% 74.4% 95 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7782 г
Медь, Cu 96.99 мкг 1000 мкг 9.7% 6.8% 1031 г
Молибден, Mo 13.769 мкг 70 мкг 19.7% 13.9% 508 г
Селен, Se 19.638 мкг 55 мкг 35.7% 25.2% 280 г
Фтор, F 146.66 мкг 4000 мкг 3.7% 2.6% 2727 г
Хром, Cr 28.2 мкг 50 мкг 56.4% 39.7% 177 г
Цинк, Zn 1.5296 мг 12 мг 12.7% 8.9% 785 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.207 г ~
Валин 1.577 г ~
Гистидин* 1.601 г ~
Изолейцин 1.371 г ~
Лейцин 2.401 г ~
Лизин 3.202 г ~
Метионин 0.546 г ~
Метионин + Цистеин 1.055 г ~
Треонин 1.346 г ~
Триптофан 0.461 г ~
Фенилаланин 1.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.577 г ~
Аспарагиновая кислота 2.353 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.116 г ~
Глутаминовая кислота 3.432 г ~
Пролин 1.225 г ~
Серин 1.225 г ~
Тирозин 1.092 г ~
Цистеин 0.522 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.237 г от 4.7 до 16.8 г 5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.575 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Буженина составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».