| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 2 Штука |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Булгур, крупа | 400 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9% | 745 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.8% | 1750 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 5.5% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.4% | 541 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3563 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 14.8% | 450 г |
| бета Каротин | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 16% | 416 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 32.02 мг | 500 мг | 6.4% | 4.3% | 1562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 6.8% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.75 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 22.2% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 5.1% | 1320 г |
| Витамин Н, биотин | 1.272 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 3931 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8321 мг | 20 мг | 14.2% | 9.5% | 706 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.08 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.6% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5531 г |
| Кремний, Si | 2.75 мг | 30 мг | 9.2% | 6.1% | 1091 г |
| Магний, Mg | 57.23 мг | 400 мг | 14.3% | 9.6% | 699 г |
| Натрий, Na | 28.47 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4566 г |
| Сера, S | 113.62 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.6% | 880 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 13.3% | 504 г |
| Хлор, Cl | 27.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 5.2% | 1286 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 2.783 мкг | 10 мкг | 27.8% | 18.6% | 359 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8565 мг | 2 мг | 42.8% | 28.6% | 234 г |
| Медь, Cu | 162.45 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 10.8% | 616 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.1% | 1094 г |
| Никель, Ni | 3.617 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.648 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.8% | 8488 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.38 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6517 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.2% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 1.6772 мг | 12 мг | 14% | 9.4% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.346 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.6% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.294 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с говядиной составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».