Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Картофель (Тушение) 870 г
Лук репчатый (Жарка) 176 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 861 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi] 7 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15.9% 661 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4% 2607 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.5% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.3% 8108 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.1% 10204 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2813 г
Витамин В4, холин 42.22 мг 500 мг 8.4% 8.9% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 16.7% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 23.5% 448 г
Витамин В9, фолаты 5.479 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7301 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 6% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 4% 2627 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22124 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.1602 мг 20 мг 20.8% 21.9% 481 г
Ниацин 5.308 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.83 мг 2500 мг 16.4% 17.3% 612 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6812 г
Кремний, Si 21.658 мг 30 мг 72.2% 76.2% 139 г
Магний, Mg 51.1 мг 400 мг 12.8% 13.5% 783 г
Натрий, Na 346.11 мг 1300 мг 26.6% 28.1% 376 г
Сера, S 121.9 мг 1000 мг 12.2% 12.9% 820 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 13.8% 766 г
Хлор, Cl 555.58 мг 2300 мг 24.2% 25.5% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.6 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 63.82 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 6.8% 1569 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5474 г
Кобальт, Co 7.129 мкг 10 мкг 71.3% 75.2% 140 г
Литий, Li 32.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 6.3% 1664 г
Медь, Cu 118.06 мкг 1000 мкг 11.8% 12.4% 847 г
Молибден, Mo 10.023 мкг 70 мкг 14.3% 15.1% 698 г
Никель, Ni 2.286 мкг ~
Рубидий, Rb 237.1 мкг ~
Селен, Se 7.894 мкг 55 мкг 14.4% 15.2% 697 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 85.04 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4704 г
Хром, Cr 15.33 мкг 50 мкг 30.7% 32.4% 326 г
Цинк, Zn 0.847 мг 12 мг 7.1% 7.5% 1417 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.042 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.481 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.46 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
бета Ситостерол 1.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.333 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».