| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.4% | 1302 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.1% | 1000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2677 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 10% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.331 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.5% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.42 мг | 90 мг | 29.4% | 47.3% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.971 мг | 15 мг | 13.1% | 21.1% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 15.1% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5636 мг | 20 мг | 2.8% | 4.5% | 3549 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.52 мг | 2500 мг | 10.9% | 17.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 44.09 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.1% | 2268 г |
| Кремний, Si | 0.551 мг | 30 мг | 1.8% | 2.9% | 5445 г |
| Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% | 6.1% | 2649 г |
| Натрий, Na | 788.58 мг | 1300 мг | 60.7% | 97.7% | 165 г |
| Сера, S | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6725 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 6.6% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 2.75 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 83636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 3015 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 8.9% | 1815 г |
| Марганец, Mn | 0.1533 мг | 2 мг | 7.7% | 12.4% | 1305 г |
| Медь, Cu | 90.72 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 14.7% | 1102 г |
| Никель, Ni | 0.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.564 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 9752 г |
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42781 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.2547 мг | 12 мг | 2.1% | 3.4% | 4711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.564 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.6% | 87.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.512 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | min 16.8 г | 6% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.534 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная с луком и маслом составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».