Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с кальмарами

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 400 г
Вода 1000 г
Кальмар (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 370 г
Яйцо куриное (Варка) 115 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 105 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.8% 844 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.9% 1273 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.9% 1521 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 3.1% 2419 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1957 г
Витамин В4, холин 45.17 мг 500 мг 9% 6.7% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.73 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6981 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 11.1% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.093 мг 15 мг 7.3% 5.5% 1372 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.365 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2114 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8611 мг 20 мг 14.3% 10.7% 699 г
Ниацин 0.842 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.85 мг 2500 мг 5.4% 4% 1854 г
Кальций, Ca 88.22 мг 1000 мг 8.8% 6.6% 1134 г
Кремний, Si 0.566 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5300 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 5.7% 1308 г
Натрий, Na 141.49 мг 1300 мг 10.9% 8.1% 919 г
Сера, S 86.01 мг 1000 мг 8.6% 6.4% 1163 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 12.5% 598 г
Хлор, Cl 189.84 мг 2300 мг 8.3% 6.2% 1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2105 г
Йод, I 35.92 мкг 150 мкг 23.9% 17.9% 418 г
Кобальт, Co 23.179 мкг 10 мкг 231.8% 173.2% 43 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 4% 1890 г
Медь, Cu 504.81 мкг 1000 мкг 50.5% 37.7% 198 г
Молибден, Mo 7.58 мкг 70 мкг 10.8% 8.1% 923 г
Никель, Ni 2.724 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 10.737 мкг 55 мкг 19.5% 14.6% 512 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 60.13 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6652 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Цинк, Zn 0.9695 мг 12 мг 8.1% 6.1% 1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.177 г от 0.9 до 3.7 г 19.7% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.546 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.818 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.135 г ~

Энергетическая ценность Паста с кальмарами составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».