Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 3 С0
Пшеничная мука, высшего сорта 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.9% 439 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.2% 918 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.3% 1724 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 5.5% 1027 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 8.6% 657 г
Витамин В4, холин 99.04 мг 500 мг 19.8% 11.2% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 5.8% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.9% 1149 г
Витамин В9, фолаты 29.351 мкг 400 мкг 7.3% 4.1% 1363 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 17.1% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.596 мкг 10 мкг 6% 3.4% 1678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.7% 3363 г
Витамин Н, биотин 10.053 мкг 50 мкг 20.1% 11.3% 497 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6832 мг 20 мг 18.4% 10.4% 543 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.89 мг 2500 мг 4.8% 2.7% 2068 г
Кальций, Ca 112.98 мг 1000 мг 11.3% 6.4% 885 г
Кремний, Si 0.613 мг 30 мг 2% 1.1% 4894 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2101 г
Натрий, Na 59.61 мг 1300 мг 4.6% 2.6% 2181 г
Сера, S 179.61 мг 1000 мг 18% 10.2% 557 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 13.6% 416 г
Хлор, Cl 111.21 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.1 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 3.4% 1676 г
Йод, I 10.74 мкг 150 мкг 7.2% 4.1% 1397 г
Кобальт, Co 4.041 мкг 10 мкг 40.4% 22.8% 247 г
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 2.8% 2006 г
Медь, Cu 72.18 мкг 1000 мкг 7.2% 4.1% 1385 г
Молибден, Mo 7.989 мкг 70 мкг 11.4% 6.4% 876 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Олово, Sn 9.56 мкг ~
Селен, Se 26.505 мкг 55 мкг 48.2% 27.2% 208 г
Стронций, Sr 9.93 мкг ~
Титан, Ti 1.69 мкг ~
Фтор, F 36.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10956 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.6115 мг 12 мг 5.1% 2.9% 1962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.671 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.512 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.161 г min 16.8 г 12.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов