Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль

Куриная грудка (филе) (Жарка) 337 г
Яйцо куриное (Жарка) 230 г
Сметана 15% жирности 50 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сыр Брест-Литовск Классический 45% [Савушкин Продукт] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 15.4% 369 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.7% 583 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.8 мкг 900 мкг 14% 8% 715 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.4% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.4% 887 г
Витамин В4, холин 106.06 мг 500 мг 21.2% 12% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 1.173 мг 5 мг 23.5% 13.3% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 10.3% 552 г
Витамин В9, фолаты 7.875 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 6.1% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 3.2% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 4.3% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3394 г
Витамин Н, биотин 7.657 мкг 50 мкг 15.3% 8.7% 653 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 13.9% 408 г
Витамин РР, НЭ 4.85 мг 20 мг 24.3% 13.8% 412 г
Ниацин 4.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.61 мг 2500 мг 8.7% 4.9% 1144 г
Кальций, Ca 41.48 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2411 г
Кремний, Si 0.65 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4615 г
Магний, Mg 44.44 мг 400 мг 11.1% 6.3% 900 г
Натрий, Na 77.05 мг 1300 мг 5.9% 3.4% 1687 г
Сера, S 183.38 мг 1000 мг 18.3% 10.4% 545 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 10.8% 525 г
Хлор, Cl 99.5 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 5.4% 1055 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 3.2% 1801 г
Кобальт, Co 8.467 мкг 10 мкг 84.7% 48.1% 118 г
Литий, Li 0.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3425 г
Медь, Cu 85.02 мкг 1000 мкг 8.5% 4.8% 1176 г
Молибден, Mo 7.377 мкг 70 мкг 10.5% 6% 949 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 19.392 мкг 55 мкг 35.3% 20% 284 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 80.02 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 4999 г
Хром, Cr 12.2 мкг 50 мкг 24.4% 13.9% 410 г
Цинк, Zn 1.1717 мг 12 мг 9.8% 5.6% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 0.964 г ~
Гистидин* 0.819 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.721 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.719 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.154 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.332 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.704 г от 4.7 до 16.8 г 15% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.847 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.206 г min 16.8 г 13.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Бризоль составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».