| Булгур, крупа | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 47 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, запечённая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 889 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11% | 481 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.7% | 691 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.7% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.3% | 833 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.5 мкг | 900 мкг | 36.2% | 19.1% | 276 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.854 мг | 5 мг | 37.1% | 19.6% | 270 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 49.15 мг | 500 мг | 9.8% | 5.2% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 8.9% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 7.9% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.935 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 4.6% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3268 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10438 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0926 мг | 20 мг | 20.5% | 10.8% | 489 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.03 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.4% | 976 г |
| Кальций, Ca | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3670 г |
| Кремний, Si | 4.216 мг | 30 мг | 14.1% | 7.4% | 712 г |
| Магний, Mg | 44.9 мг | 400 мг | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Натрий, Na | 80.42 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.3% | 1617 г |
| Сера, S | 159.08 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.4% | 629 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 11.5% | 459 г |
| Хлор, Cl | 19.06 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 3.5% | 1516 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5045 мг | 2 мг | 25.2% | 13.3% | 396 г |
| Медь, Cu | 111.38 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Молибден, Mo | 3.881 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.9% | 1804 г |
| Никель, Ni | 1.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.914 мкг | 55 мкг | 28.9% | 15.3% | 346 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34874 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.7818 мг | 12 мг | 14.8% | 7.8% | 673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 1.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.605 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.1% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.558 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | min 16.8 г | 17.8% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.013 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с куриными голенями в духовке составляет 189,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».