Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из куриного филе

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 93 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 25% 425 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.1% 5091 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 5% 2123 г
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.1% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Витамин В4, холин 47.27 мг 500 мг 9.5% 10.1% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 16.8% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 18.5% 576 г
Витамин В9, фолаты 2.848 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14045 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 5.4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 13.7% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22124 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.7575 мг 20 мг 18.8% 19.9% 532 г
Ниацин 5.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.25 мг 2500 мг 8.6% 9.1% 1161 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6964 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 2.8% 3901 г
Магний, Mg 55.75 мг 400 мг 13.9% 14.7% 717 г
Натрий, Na 7.81 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16645 г
Сера, S 183.34 мг 1000 мг 18.3% 19.4% 545 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 14.7% 719 г
Хлор, Cl 14.61 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1627 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4323 г
Кобальт, Co 7.037 мкг 10 мкг 70.4% 74.7% 142 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 3.1% 3484 г
Медь, Cu 91.28 мкг 1000 мкг 9.1% 9.7% 1096 г
Молибден, Mo 2.818 мкг 70 мкг 4% 4.2% 2484 г
Никель, Ni 0.461 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 15.377 мкг 55 мкг 28% 29.7% 358 г
Фтор, F 38.81 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10307 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 15.6% 680 г
Цинк, Zn 1.1454 мг 12 мг 9.5% 10.1% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.545 г ~
Валин 1.081 г ~
Гистидин* 1.094 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.649 г ~
Лизин 2.197 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.621 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.771 г ~
Глутаминовая кислота 2.395 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.751 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.127 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.299 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из куриного филе составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».