| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Яичный белок куриный | 3 Штука |
| Нутовая мука | 70 г |
| Соевый протеиновый концентрат, технология спиртовой экстракции | 34 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 12 г |
| Какао-порошок | 13 г |
| Яблоко | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.9% | 752 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.5% | 1806 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.6% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.7% | 645 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.9% | 2088 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.8% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 46.41 мг | 500 мг | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 6.1% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.497 мкг | 400 мкг | 17.1% | 14.1% | 584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.5% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 4.5% | 1815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 4.322 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.1% | 1157 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5691 мг | 20 мг | 7.8% | 6.4% | 1275 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 608.46 мг | 2500 мг | 24.3% | 20% | 411 г |
| Кальций, Ca | 125.15 мг | 1000 мг | 12.5% | 10.3% | 799 г |
| Кремний, Si | 0.992 мг | 30 мг | 3.3% | 2.7% | 3024 г |
| Магний, Mg | 51.39 мг | 400 мг | 12.8% | 10.5% | 778 г |
| Натрий, Na | 70.84 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.4% | 1835 г |
| Сера, S | 117.07 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.6% | 854 г |
| Фосфор, P | 259 мг | 800 мг | 32.4% | 26.6% | 309 г |
| Хлор, Cl | 51.34 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.192 мг | 18 мг | 17.7% | 14.5% | 564 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 2.195 мкг | 10 мкг | 22% | 18.1% | 456 г |
| Литий, Li | 0.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5244 мг | 2 мг | 26.2% | 21.5% | 381 г |
| Медь, Cu | 317.67 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 26.1% | 315 г |
| Молибден, Mo | 5.631 мкг | 70 мкг | 8% | 6.6% | 1243 г |
| Никель, Ni | 8.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.832 мкг | 55 мкг | 16.1% | 13.2% | 623 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22949 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.9743 мг | 12 мг | 8.1% | 6.7% | 1232 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.621 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.775 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».