Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный блинчик

Кефир 1% жирности 200 г
Яйцо куриное 150 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.8% 776 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8% 757 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.9% 1542 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 6.9% 877 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 9.2% 657 г
Витамин В4, холин 77.64 мг 500 мг 15.5% 9.4% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 7.1% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.667 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 10.9% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 4% 1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2947 г
Витамин Н, биотин 7.333 мкг 50 мкг 14.7% 8.9% 682 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.7544 мг 20 мг 13.8% 8.4% 726 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.11 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1837 г
Кальций, Ca 177.28 мг 1000 мг 17.7% 10.7% 564 г
Кремний, Si 0.877 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3421 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2266 г
Натрий, Na 237.89 мг 1300 мг 18.3% 11.1% 546 г
Сера, S 105.93 мг 1000 мг 10.6% 6.4% 944 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 13% 466 г
Хлор, Cl 365.72 мг 2300 мг 15.9% 9.6% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 16.18 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 3.5% 1716 г
Кобальт, Co 3.474 мкг 10 мкг 34.7% 21.1% 288 г
Литий, Li 0.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 4.1% 1502 г
Медь, Cu 54.89 мкг 1000 мкг 5.5% 3.3% 1822 г
Молибден, Mo 6.228 мкг 70 мкг 8.9% 5.4% 1124 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 10.307 мкг 55 мкг 18.7% 11.3% 534 г
Стронций, Sr 6.84 мкг ~
Фтор, F 27.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14383 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2193 г
Цинк, Zn 1.2149 мг 12 мг 10.1% 6.1% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.664 г от 4.7 до 16.8 г 14.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.529 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.435 г min 16.8 г 14.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырный блинчик составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».